About Me

My photo
semarang, jawa tengah, Indonesia
menurut suami saya, saya itu cantik dan menarik, enak di ajak ngobrol dan santai, saya termasuk tipe orang setia sekarang.. hehe pernah tau rasanya dikhianati itu sakit makanya ga lagi lagi deh.. ^^ hmm.. bidang pekerjaan yang senang saya geluti adalah perkerjaan yang tidak monoton dan membuat saya berjiwa muda.. hehe.. saya tidak suka bekerja dalam lingkup kantor yang terlalu saklek.. Blog ini saya bikin juga atas dasar iseng aja.. koleksinya masih sedikit.. ya sedikit sedikit lama lama kan harapannya bisa menjadi bukit.. :) buaat temen temen sekalian yang udah sempat mampir kesini boleh kok kasi saran atau kritik wat blog pribadi ini.. hehe... akan saya terima dengan senang hati.. :) ya sementara itu aja dulu yah.. selamat menikmati blog yang sederhana ini tentunya... ^^

Thursday, February 24, 2011

Sambal Terong

Berbeda dengan Terong Balado yang biasanya berwarna merah, sambal terong ini berwarna kecoklatan karena menggunakan kecap manis. Namun demikian rasa pedasnya tidak kalah dengan terong balado.

Bahan-bahan:

* Terong ungu berukuran sedang atau besar 3 buah di iris berbentuk elips
* Cabai merah 4 atau 5 siung dihaluskan
* Bawang merah sebagian dihaluskan dan sebagian diiris tipis
* Kecap manis
* Garam dan penyedap (sesuai selera)

Cara Pengolahan:

* Goreng terong hingga berubah warna dan lunak
* Angkat dan tiriskan
* tumis bawang merah iris dan yang dihaluskan hingga harum
* masukkan cabai merah hingga harum
* masukkan terong dan aduk hingga bumbu merata
* kecilkan api dan masukkan garam dan penyedap
* aduk merata dan terakhir tuangkan sedikit kecap manis (1 sendok makan atau sesuai selera)
* aduk sebentar lalu angkat dan siap dihidangkan
Oleh di Semarang
Label:

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)